Туканы (лат. Ramphastidae) — самые крупные представители отряда дятлообразных. Насчитывают 36 видов. Масса тела туканов 100 - 300 г. Своё название Туканы получили из-за того, что представители одного из их видов кричат что-то вроде "токано!". Примечательны внешностью. Первое, что бросается в глаза — несоразмерно большой, ярко окрашенный клюв. Длина его почти равна длине туловища птицы. Однако сам клюв, несмотря на свои размеры, не настолько тяжёл, как кажется, из-за наличия в нём воздушных полостей. Клюв туканят резко отличается от клюва взрослых птиц. У птенцов он плоский, причем нижняя челюсть несколько длиннее и шире, чем верхняя; это облегчает схватывание корма, бросаемого взрослыми птицами. Язык у туканов длинный, передняя часть его и края бахромчатые, что придает ему перистый вид. Кожа около углов рта и вокруг глаз не оперена и ярко окрашена. Контрастная окраска оперения. Обычно на основном черном фоне большей части оперения имеются разнообразные яркие участки. Ноги и глаза этих птиц окрашены в яркие цвета. Хвост у туканов, как правило, недлинный, прямо срезанный, состоит из 10 рулевых перьев.

У некоторых видов он довольно длинный и ступенчатый, то есть крайние рулевые перья самые короткие, следующие за ними длиннее и т. д., а средняя пара рулевых самая длинная. Короткие и широкие крылья имеют по 11 первостепенных маховых перьев. Ноги сильные и большие, четырехпалые, приспособленные для лазания по деревьям.

Из-за своего неуклюжего большого тела и громадного клюва, летают туканы довольно тяжело. Взлетев, птица набирает высоту, а затем планирует в нужном направлении, описывая в воздухе широкие круги. Летать на далекие расстояния эти птицы избегают. Все время туканы проводят в кронах больших деревьев, где они питаются плодами. Птицы любопытны, сообща преследуют хищных птиц и собираются большими стаями, пытаясь оказать помощь раненому или схваченному хищником собрату.
Туканы отличаются большой доверчивостью и понятливостью, а поэтому легко приручаются. В неволе живут около 50 лет.

Содержание простое, не требует от хозяев каких-либо навыков.
Для содержания туканов требуются большие вольеры, поскольку это крупные и подвижные птицы, нуждающиеся в движении.  В вольерах туканы общительные птицы, неплохо уживаются с другими плодоядными пернатыми - турако, средними попугаями, а также голубиными и куриными. В верхних углах вольера для них необходимо устанавливать ветки, по которым птицы постоянно передвигаются.
Имея высокий интеллект, туканы легко становятся ручными и с удовольствием общаются с хозяевами. Кроме того, как ни странно, туканы имеют потрясающую мимику, всем телом выражая удивление, удовольствие или восхищение.

Основной рацион туканов на воле – фрукты. Зазубрины на клюве помогают птице удерживать и вскрывать плоды. Но они способны есть также пауков, некоторых беспозвоночных, изредка ящериц и даже мелких змей, чужих птенцов и яйца.

В неволе рацион следующий: мясо, хлеб, каша, самые различные плоды, различные беспозвоночные, рыба, пресмыкающиеся, мелкие млекопитающие, семена и сочные травы, яйца, виноград, хурму, груши, инжир, дыню, голубику, персики, абрикосы, сливы, вишни. Но необходимо придерживаться следующих правил: 1)Рацион должен быть мягким: никаких сухих и твердых семечек, орехов и т.п.  2) Предпочтительней продукты с низким содержанием железа (при кормлении гранулированным кормом рекомендуется содержанием железа менее 100 ppm, а лучше всего – до 70 ppm): вареный картофель, йогурт, бананы, виноград, груши, инжир, дыня и другие.

Так как вследствие избыточного содержания железа в организме туканов может произойти интоксикация (гемотоксикоз). К возбудителям гемотоксикоза также относятся: стресс и фрукты, овощи с высоким содержанием лимонной кислоты (апельсины, лимоны, лайма, грепфруты, ананасы, томаты). Она способствует замедлению процесса пищеварения с одной стороны, а с другой, способствует усвоению железа. 3) В период размножения птицам требуется больше белковой пищи – обычно это насекомые. Лучше в качестве источника животных белков использовать вареный яичный белок. Мышками и мясом лучше не увлекаться – иногда это приводит к различным бактериальным инфекциям. 4) Все фрукты и овощи рекомендуется мелко резать. Туканы заглатывают пищу целиком.
Вода должна быть отстоянная, в глубокой посудине, по возможности достаточно большой, чтобы птица могла купаться.

Размножение туканов

Нечасто, но все же удается размножение в неволе этих интересных. Туканы — моногамные птицы. Гнездятся они в дуплах деревьев. Но сами выдалбливать их не могут, поэтому занимают чужие гнездовья, немного подогнав их под свои крупные размеры. Яйца откладывают на древесную труху, которая покрывает дно дупла. Самка откладывает от одного до четырех белых яиц, которые насиживают оба родителя. Срок насиживания у разных видов разный: у мелких — около четырнадцати дней, у крупных — до двадцати одного дня.. Кладку насиживают оба родителя. У мелких видов насиживание продолжается 2 недели, у крупных немного дольше. Птенцы вылупляются совершенно беспомощные, голые и слепые. У них короткое надклювье и длинное подклювье, которым птенцы легко подхватывают брошенные в дупло кусочки пищи. Широкое подклювье выполняет роль совка или сачка. Несмотря на большой кормящий коллектив, птенцы развиваются очень медленно. Их глаза открываются только в возрасте 20 дней, а полностью они покидают гнездо через 7 - 8 недель после вылупления. Половая зрелость у них наступает на втором (у мелких видов) или третьем году жизни.